肉を買わずにできる！宇宙一美味しい肉じゃがを作る

さて肉じゃがといえば大抵牛肉ですが「ウチは豚肉だ！」派も侮りがたい勢力があるようですね。
しかあし！
今回ボクはそのいずれにも属さない、かつ、うますぎる肉じゃがを作るのです。

肉は買わない鶏ガラを買え！

はい。前にも肉を買わないカレー。

を作りましたが今回も肉は買わずに鶏ガラで作ります。
あとは
ニンジン
タマネギ
ジャガイモ
の「肉じゃが御三家」ですね。

材料が殆どカレーと一緒っていうね。
それにしても鶏ガラって安くてホントいいですね～～。

2時間ほど煮込みます。
今回はストーブの上で煮込みました。

冬場はこれができるのが嬉しい。

はい！今回も鶏ガラから肉をこそげとりますよ！
肉を別に買う必要はありまっせん！

今日の戦果です！
大漁大漁。
とまあここまではカレーと大差無いのです。

後はですね。
材料を纏めて鍋に入れて醤油、みりん、酒、ハチミツなんかでテキトーに味をつけます。

そして！鶏がらスープをいれる！これがコツです。このスープが野菜の旨みたっぷりで実に美味しいんですよ。

全て火は通っているのでひと煮立ちする程度で大丈夫。

味は冷めるときに染みこむそうです。 このまま落し蓋でもして一晩ほっときましょう。

できあがり！

材料を切る手間すら有りません。
そしてこのスープが滋味に満ちていて美味いんだわこれが！
肉もとてもガラからこそげとったとは思えないくらい柔らかく、味が染み込んでいて幸せです。

肉じゃがは鶏ガラに限ります！

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