明るいビンボー生活

貧乏だけど明るく!副業やネットを活用したポイントでお小遣いをGETしていく過程を公開していきます

節約料理

かんたん燻製第3弾 スモークチキンを作ってみた

先日ベーコンを作ったんですが。 ベーコンは自分で作ったほうが安くてウマイ!旨すぎるベーコンを作ろう! - 明るいビンボー生活 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); いつも燻製で作るのがベーコンだけだと面白く無いのでチキンで試してみ…

握らないおむすび「おにぎらず」が流行ってるので、対抗して巻かない海苔巻き、「海苔巻かず」を発明した。こ、これは・・・!

料理とは常に挑戦なのだ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 巻かずに済むのでこれ幸いとおかずを大量に乗せる。 唐揚げは油物の始末が面倒なので、コンベクションオーブンで揚げない唐揚げにしたらオーブンの片付けのほうが面倒だったで…

かんたん燻製第2弾 スモークナッツ

ベーコン編に引き続き、 ベーコンは自分で作ったほうが安くてウマイ!旨すぎるベーコンを作ろう! - 明るいビンボー生活 簡単にできる燻製。 今回はミックスナッツを使ってスモークしました。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); つっても…

寒い冬にはトスカーナの郷土料理「アクアコッタ」もオススメよ

毎年冬になると必ず作るのがこの半熟卵と野菜のスープ「アクアコッタ」であります。 ググってもあんまりレシピ出てこないし人気無いのかなー? 僕は大好きだんですよねこれ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 作り方も簡単で、 ・野菜 …

昨日の記事の追記・料理の楽しさを知ろう!

ひょえーーーー。 昨日の記事 今年は料理上手になりたい!料理の基本が学べるサイトをまとめてみた。 - 明るいビンボー生活 がバズってる! いや、アルファなブロガーさんにとってはブックマーク数480位は日常かも知れませぬが、僕みたいな飛沫なブログでこ…

今年は料理上手になりたい!料理の基本が学べるサイトをまとめてみた。

インターネット上でレシピといえば、クックパッド一強な感じですが、僕の場合考えてみれば「料理の基本」ってのを学んだことがない。 いつも行き当たりばったりで、その時のレシピとかで作ってばっかりな感じです。 それでもひと通りなんでも作れる(たぶん…

モツ鍋焼きラーメンを発明した!

という訳で先日モツ鍋にしたんですが、〆のちゃんぽんを食べながら思いつきました。 モツ鍋で焼きラーメン。うむ。斬新。 福岡で鍋っつったらモツ鍋ですはい。 - 明るいビンボー生活 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 今まで焼きラーメン…

福岡で鍋っつったらモツ鍋ですはい。

というタイトルにしてみましたが、正直モツ鍋が昔から博多の待ちに根付いていたとはあんまり思ってません。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 高校でるかどうか・・だから22~3年前?くらいに突然ブームになって、福岡の名物!に成り上が…

鶏がらスープがあれば麻婆豆腐がバリウマに!

鶏がらスープをコトコト煮込んで作るシリーズ。 肉を買う必要なし!鶏がらスープを作れば激旨カレーが激安でできるぜ! - 明るいビンボー生活 肉を買わずにできる!宇宙一美味しい肉じゃがを作る - 明るいビンボー生活 (adsbygoogle = window.adsbygoogle ||…

手作りベーコン第2弾はカルボナーラ!バリ美味い!

ベーコン美味しいです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 次行ってみます。 手作りベーコン第一弾やっぱパスタよね~ - 明るいビンボー生活 ベーコンは自分で作ったほうが安くてウマイ!旨すぎるベーコンを作ろう! - 明るいビンボー生…

手作りベーコン第一弾やっぱパスタよね~

先日作ったベーコンで色々作ってみたいと思います。 ベーコンは自分で作ったほうが安くてウマイ!旨すぎるベーコンを作ろう! - 明るいビンボー生活 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); キャベツとベーコンのパスタ。 まずはベーコンを切っ…

ベーコンは自分で作ったほうが安くてウマイ!旨すぎるベーコンを作ろう!

さてベーコンですよ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 普段ベーコンってスーパーとかでスライスした奴がパックで売ってますよね。 アレって美味しいですか? すみません。余計なお世話かもしれませんね。 でもですね。僕はもうベーコン…

大根を制するものはビンボーを制す!その4「常備できない!ちくわ大根照り煮!」がホントに常備できない!!

大根の本体編まだ続きますですよ。 このレシピはcookpadにあったのがオリジナルであります。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 常備できない!ちくわ大根照り煮! by 愛情たっぷりぷり 前にもちらと紹介したけど。 いや~これホント美味…

大根を制するものはビンボーを制す!その3 塩昆布漬け~塩ワカメの塩があれば塩なんかいらん!

さてイヨイヨ本体に入っていきますよ。 まずは浅漬というか即席漬けというか。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 千切りにした大根に塩をまぶして水気を切って・・・ってちょっと待てーい! 水分を出すためだけに塩を使うのは勿体無い!…

大根を制するものはビンボーを制す!その2 激闘!皮のキンピラ編

さてちょっと前の前回に続きまして 大根を制するものはビンボーを制す!その1 - 明るいビンボー生活 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 大根一本まるまる使っちゃいます。 葉っぱは使ったので、今回は皮です。中々本体にまでたどり着きま…

大根を制するものはビンボーを制す!その1

年末年始に大根の話題かよw はいそうです。大根ですよ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); スーパーで普通に売ってる大根ってハーフサイズにカットされてたりする場合が多いと思います。 アレって個人的にはハッキリって欠陥商品であり…

お好み焼きソースって買うもの?その都度作れば安くて美味い!

お好み焼きソースっていくら位ですかね? 一本200円とか300円近くくらいするんでしょうか。 うーーーん。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 僕は粉モンは安く上がるので好きですが、そう毎日お好み焼きってわけでもないんですよね…

肉を買わずにできる!宇宙一美味しい肉じゃがを作る

さて肉じゃがといえば大抵牛肉ですが「ウチは豚肉だ!」派も侮りがたい勢力があるようですね。 しかあし! 今回ボクはそのいずれにも属さない、かつ、うますぎる肉じゃがを作るのです。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 肉は買わない鶏…

もうブロイラーと呼ばせない!鶏胸肉を熟成させて地鶏に偽装するテクでしあわせになろう

またまた魚柄のおいちゃんの本からです。 「明るい食品偽装入門」 どこかで聞いたタイトルですね。 明るい食品偽装入門作者: 魚柄仁之助出版社/メーカー: サンガ発売日: 2008/09メディア: 単行本購入: 1人 クリック: 2回この商品を含むブログ (5件) を見る (…

生七味が美味しすぎて福岡に住んでてよかった~、と思えるレベル

生七味って有名なんですかね? 僕は友人宅にお呼ばれして頂くまでその存在をカケラも知りませんでしたよ。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 僕が出してもらったのはこれ。 久原本家の生七味ってやつです。 お店で売っているのは福岡だけ…

肉を買う必要なし!鶏がらスープを作れば激旨カレーが激安でできるぜ!

みんな大好きカレーライスですが、市販のルーを使えばヨッポドのことがない限りはそこそこ美味しいカレーになるかと思います。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); そこでですね。明るいビンボーを送る上でそこそこ美味しいにプラスαでなお…

白菜が安ければキムチを作ればいいじゃない

近所の八百屋さん。で白菜が安かったのです。半株で40円。ん?4分の1かな?? 独り身には十分。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 八百屋さんが近いものは幸福である - 明るいビンボー生活 しかしですね。買った時は既にその週の献立が決…

ケチ技!?違う節約の工夫だ!

さて明るいビンボー生活をおくるためには節約が大事なファクターになりますな。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 魚を一度に焼く。 これも魚柄のおいちゃんの本からですが・・。 一月の食費を9000円に抑える為に読むべき本 - 明るいビン…

生粋の博多っ子がイチオシ!自宅で作る最強の焼きラーメン!2コイン(200円!)でお釣りが来るぞ!

博多っ子のソウルフード、うまかっちゃんVSマルタイ棒ラーメン ファイ! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ラーメンがそこまで重要じゃない、などとほざいておりましたがそこはそれ。 福岡の屋台は全国的に知られているかと思いますが、…

惣菜のポテサラを一気に「大人のポテサラ」にランクアップする魔法のチューブがこの2本だ!

ビンボーなので基本的に3食自炊なのですが、疲れてる時とかつい惣菜に頼ってしまう時があります。 しかしまあスーパーの惣菜ですからね。それなりでしかない。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); そこで! 今回はこの半額シールが太陽のよ…

計算するのも面倒なくらい安く上がる。うどんは手打ちに限るぜ!

これまた魚柄のおいちゃんの本からなんですが 一月の食費を9000円に抑える為に読むべき本 - 明るいビンボー生活 うどんは生麺乾麺冷凍含めて手作りにするのが一番安くて美味いです。 僕が買った小麦粉が600グラム入って170円。 んで使うのが2人前で180グラム…

得した!気分になれる冷凍のコツ

冷凍のコツってのは既に色々ありますね。 あるいはご飯を沢山炊いて小分けして冷凍しておくとかね。 んで僕の場合ですが、例えばほうれん草を一把買いますわな。 これを全部茹でてお浸しにするわけですが、如何せん独り身には多すぎるので冷凍します。 その…

コスト10分の1!ご飯は土鍋で炊くに限る!

食事の基本はなんといっても美味しいご飯ですな。 んでまあごはんを炊くってなると炊飯器の出番ですね。 とは言え僕はもう10年以上土鍋です。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 18歳で親元を出て以来ずっと自炊なわけですが、ちょうど10…

一月の食費を9000円に抑える為に読むべき本

明るいビンボー生活を送るためには食費をいかに抑えるかが重要なわけであります。 18歳で親元を出て以来ずっと自炊をしてきたわけでありますが、今回ご紹介するこの本は目からウロコが1ダースくらい落ちてきた、という意味ですごい本なのですよ。 ひと月9000…

お菓子がなければ作ればいいじゃない

家のオヤツ状況 甘いものも好きなんだけど、ちょうど今切らしている。 しかしここでスーパーに行ってお菓子を買うのもビンボー人らしくないよね。 ほとんど自炊なんだからお菓子作りにチャレンジしようと思う。 何を作るのか? というわけだけど、チャレンジ…